À mi-chemin entre la vallée du Rhône, en suivant la vallée de l’Eyrieux, entre Saint-Sauveur de Montagut et Le Cheylard, sur les contreforts abrupts au bas de cette vallée se trouve cette exploitation agricole. « Cinq générations », lance Fabien Moins qui est en GAEC (groupement agricole d’exploitation en commun) avec ses parents Véronique et André, en bordure de la rivière « L’Eyrieux ». 150 hectares dont 20 de châtaigniers aux variétés Comballe, Garinche et Merle. Un hectare d’oignons, quatre de pommes de terre sous la marque « Échamps de l’Eyrieux », des pâturages où paissent 200 têtes de brebis. « Nos châtaignes sont toutes en bio, on a fait une conversion sur trois ans. Pour la vente nous sommes adhérents à un GIE (groupement d’intérêt économique) qui effectue la vente auprès d’industriels ardéchois et un peu de vente via des magasins de producteurs. » Quant au réchauffement climatique, Fabien réagit : « vous savez, c’est compliqué, il faut s’adapter et pour les vergers de châtaigniers, on a abandonné certains vergers en zones sèches où il fait trop chaud et du coup on a réhabilité des vergers qui étaient à l’abandon dans des zones plus propices. »
en contre bas du village perché de Chalencon
© Christian Prost
Un agriculteur qui se pose aussi des questions pour l’avenir : « il faudra s’adapter au climat, avec de nouvelles variétés de pommes de terre et un nouveau calendrier des plantations. C’est aussi gérer l’eau. Si les contraintes administratives sont levées, on a un espoir. Sinon, faute d’utiliser l’eau, l’agriculture va disparaître. » La famille Moins, engagée au sein de l’Église protestante n’oublie pas ce que Dieu a créé. Mais au-delà, restent bien des interrogations comme la cohabitation avec le loup.
